#이뇨작용에 좋은 #청둥호박

#청둥호박은 늙어서 겉이 굳고 씨가 잘 여문 호박을 말한다.

#호박죽은 호박살을 삶아 으깨어 팥, 새알심, 찹쌀을 넣고 끓인다.
간은 굵은 소금으로 하고 입맛에 따라 설탕을 넣기도 한다.

#청둥호박의 #효능
칼로리가 낮아 다이어트 하기에 좋은 식품이고 비타민과 무기질은 노화를 방지하고 피부를 깨끗하게 가꾸는데 도움을 준다.
이뇨작용이 뛰어나 당뇨병 환자나 임산부의 부기를 내리는데 효과가 있다,
비타민 A가 풍부한 청둥호박은 찹쌀가루와 궁합이 잘 맞아 죽으로 섭취했을 때 약효가 뛰어나다.
호박에 든 아스파라긴산은 숙취를 풀어준다.
호박은 열매와 순을 모두 식용한다.
호박고지, 호박김치, 호박무침, 호박범벅, 호박순지짐이, 호박잎쌈, 호박전, 호박죽, 호박찜 등 다양하게 이용된다.
뜻밖의 횡재를 했을 때
'호박이 넝콜째 들어왔다'고 한다.